Bisnis.com, JAKARTA -- Direktur Utama PD Pasar Jaya DKI Arif Nasrudin mengatakan ketersediaan bahan pokok di Jakarta selama Ramadan diklaim mencukupi hingga Lebaran 2017.
Pihaknya telah menentukan harga beberapa komoditas bahan pokok yang bisa dijangkau masyarakat antara lain daging beku Rp80.000 per kilogram, gula pasir Rp12.500 per kilogram dan minyak goreng Rp11.000 per kilogram.
"Masyarakat bisa mendapatkan bahan pokok di sejumlah pasar yang kami sediakan juga di sejumlah halte Transjakarta dan Jakarta Great Sale," ujarnya Minggu (28/5/2017).
Dia menuturkan, khusus untuk komoditas cabai, pihaknya memiliki stok 79 ton antara lain cabai kriting seharga Rp15.000 24 ton, 17 ton cabai merah Rp22.000, 25 ton cabai rawit Rp38.000, dan 25 ton cabai hijau Rp15.000.
Adapun untuk stok bawang putih pihaknya masih mengkalkulasi jumlah stok yang ada. Untuk harga di Jakarta, bawang putih mencapai Rp34.000 kilogram.
Sementara itu, Pelaksana Tugas Gubernur DKI Djarot Saiful Hidayat mengatakan, stok bahan pangan di Jakarta selama Ramadan bisa terkendali seiring pemprov telah menugaskan dinas dan BUMD terkait untuk menjaga stok dan menstabilkan harga.
Baca Juga
Dia memberi contoh, untuk komoditas bahan pokok, pihaknya telah memiliki teknologi khusus mesin controlled atmosphere storage (CAS) dan cold storage sehingga komoditas sayur mayur dan daging dapat disimpan dalam waktu lama.
"Kalau ada gejolak, nanti stok bahan pangan yang disimpan di mesin CAS dikeluarkan. Tapi, kami yakin untuk ketersediaan selama puasa cukup aman," ujarnya.
