Bisnis.com, TANGERANG-- PT Kanemory Food Service resmi memulai pengoperasian pabrik central kitchen di Serang, Banten senilai 6 juta dolar AS.
Presiden dan CEO Kanematsu Corporation Masayuki Shimojima mengatakan nama perusahaan tersebut gabungan dari Kanematsu dan Cimory. Perusahaan cental kitchen ini merupakan bisnis patungan antara Kanematsu Corportation asal Jepang dan Cimory Group asal Indonesia.
"Kami ingin kembangkan bisnis pabrikan pengolahan makanan dengan platform know how seperti yang diterapkan di Jepang," ucapnya, di Serang, Banten, Kamis (16/4/2015).
Kanemory Food Service (KFS) akan memproduksi makanan siap saji untuk dipasok ke toko serba ada, seperti Lawson dan 7-11.
Kanemory mengembangan, menghasilkan, dan menyediakan produk makanan siap saji untuk convenience store, swalayan, dan restoran cepat saji. Perusahaan ini diposisikan sebagai pondasi Cimory dan Kanematsu untuk membangun food service di Indonesia.
CEO Cimory Group Bambang Sutantio mengatakan klien KFS sekarang berasal dari toko serba ada, restoran, dan berbagai swalayan. Perusahaan ini akan menghasilkan 40 variasi makanan siap santap mulai dari sate sampai dengan chicken cordon bleu.
"Guna terapkan sistem yang berstandar Jepang pada tahap awal Kanemory dipimpin langsung orang-orang ahli asal Jepang," ucap Bambang.
KFS dibangun dengan modal awal Rp400 miliar. Adapun total investasi 6 juta dolar AS. Pemilik saham 49,9% Kanematsu Corporation dan Cimory Group 40,1%, serta KTI 10%.
